BOADAS 1880 está llevando a cabo los siguientes proyectos de I+D dentro de la «Comunidad RIS3CAT de Alimentación INNOAPAT«.
Q-PORK. Alternativas de mejora de la calidad de la carne de cerdo y productos derivados. El objetivo de este proyecto es conseguir un sistema de medida de la calidad de la carne que sea fiable, económicamente viable para las empresas, automatizado en alguna de sus partes y gestionado por un software que integre la medida de los parámetros de calidad, la clasificación de aquella pieza de carne en función de unas categorías previamente definidas y la orientación de esta hacía el proceso más adecuado para optimizar su transformación a un producto elaborado. Núm. expediente: COMRDI15-1-0027
KETRENOVIN. Investigación y aplicación experimental de la biotecnología como ket clave en la obtención de nuevos ingredientes de alto valor añadido para el sector agroalimentario catalán. El objetivo de este proyecto es identificar nuevos ingredientes y estudiar los efectos de productos de origen marino, extractos vegetales, coproductos y enzimas para usar en alimentos, complementos o piensos o estrategias dietéticas diarias que sean efectivas en la mejora de la salud animal y humana. Núm. expediente: COMRDI15-1-0028
Estos proyectos están cofinanciados por la Unión Europea a través de los Fondos Europeos de Desarrollo Regional (PO FEDER). INNOAPAT es una comunidad de empresas y centros de investigación dedicados a la alimentación, creada a partir del Plan de Actuaciones RIS3CAT de la Generalitat de Cataluña, y liderada por el IRTA, está formada por 51 socios entre empresas, centros de investigación y asociaciones. Tiene como objetivo fomentar la innovación para conseguir una cadena alimentaria más sana, segura y sostenible. Además, INNOAPAT contará con un presupuesto de 11 millones de euros y durante los próximos tres años trabajará para promocionar la I+D+i de las empresas agroalimentarias catalanas y mejorar su competitividad. Los tres objetivos estratégicos en que se centrará son incrementar la oferta de productos alimentarios saludables, mejorar la confianza de los consumidores en los productos catalanes y reducir el desperdicio alimentario.
