Instalaciones
Todos los productos de Boadas 1880 se elaboran íntegramente en las instalaciones que la empresa posee en Gerona y Salamanca, bajo una estricta política de calidad avalada por las principales certificaciones de calidad nacionales e internacionales.
En Salamanca se creó en 2008 una nueva fábrica que concentra la producción de Jamones y Paletas de larga curación.
Avalados por un equipo humano con amplia experiencia en el sector, la fábrica tiene un diseño que le aporta una gran funcionalidad, de movimientos lineales eficaces, con una superficie de parcela de 37.000 m² y un capacidad de producción de 1.100.000 piezas anuales.
Son unas instalaciones con una apuesta clara por la tecnología, que permiten validar y garantizar el control de los procesos de elaboración desde origen.
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