Instalaciones
Todos los productos de Boadas 1880 se elaboran íntegramente en las instalaciones que la empresa posee en Gerona y Salamanca, bajo una estricta política de calidad avalada por las principales certificaciones de calidad nacionales e internacionales.
Es aquí donde se ubica la sede central de la empresa, y donde se concentra la elaboración y loncheado de:
- Embutidos curados ( Chorizo, Salchichón, Salami, etc)
- Lomo y Cabeza de lomo curado
Las instalaciones de Gerona cuentan desde el año 2.000 con una de la salas blancas más grandes de España ( 500 m2), con 7 líneas de Loncheado y un volumen de producción anual de:
- Embutidos curados: 4.500 toneladas
- Lomo y cabecero de lomo: 1.500 toneladas
- Loncheados: 150.000 envases / diarios